Ar komercinėms indaplovėms reikia karšto vandens? Mayers suteikia jums aiškų atsakymą

Restoranams, viešbučiams ir maitinimo įmonėms komercinės indaplovės yra būtinos sklandžiam virtuvės darbui. Dažnas klausimas, kurį sulaukiame Mayers (profesionalioje komercinėje indaplovių gamykloje), yra toks: ar šioms indaplovėms reikia karšto vandens? Atsakymas paprastas-taip, karštas vanduo yra būtinas, ne išeitis. Nuo to tiesiogiai priklauso, kaip gerai valomi indai, ar jie yra higieniški ir kiek laiko tarnaus jūsų indaplovė.

 

1. Karštas vanduo=greičiau ir švariau pašalina dėmes

Komerciniai virtuvės patiekalai yra padengti kietu netvarka-džiovintu kiaušiniu, degintu aliejumi, lipniais padažais. Šaltas ar šiltas vanduo negali jų gerai suskaidyti.

Karštas vanduo suminkština riebalus ir greitai atpalaiduoja išdžiūvusį maistą. Sujungus su plovikliu (120–140 laipsnių F/49–60 laipsnių), indai išvalomi per vieną ciklą. Nebereikia pakartotinai-skalbti rankomis-taupo jūsų darbuotojų laiką ir sumažina darbo sąnaudas.

 

2. Karšto vandens=saugūs indai, -be bakterijų

Maisto tiekimui reikalinga griežta higiena. Kenksmingos bakterijos, tokios kaip Salmonella ir E. coli, turi būti sunaikintos, kad būtų laikomasi sveikatos taisyklių (pvz., FDA standartų).

Karštas vanduo yra natūralus dezinfekantas. Daugumoje komercinių indaplovių dezinfekavimo ciklas naudojamas 180–195 laipsnių F (82–91 laipsnio) vandens,{5}}tai sunaikina bakterijas per kelias sekundes. Be karšto vandens net geras ploviklis negali apsaugoti indų klientams.

 

3. Karštas vanduo=ilgesnis indaplovės eksploatavimo laikas

Komercinė indaplovė yra didelė investicija,{0}}kurią norite, kad ji tarnautų. Naudojant šaltą vandenį kyla problemų:

Neištirpęs ploviklis prilimpa prie vidinių dalių (purškimo svirties, filtrų, siurblių). Laikui bėgant tai užkemša dalis ir anksti susidėvi. Karštas vanduo visiškai ištirpina ploviklį, neleidžia kauptis ir jūsų mašina veikia sklandžiai.

 

 

 

„Mayers“ mūsų indaplovės (nuo mažų po stalviršių kavinių modelių iki didelių konvejerių viešbučių) yra sukurtos taip, kad efektyviai naudotų karštą vandenį. Jie turi išmanų šildymo ir temperatūros valdymą, kad būtų galima gerai išvalyti, tinkamai dezinfekuoti ir taupyti energiją.

 

Jei jums reikia jūsų virtuvei tinkančios indaplovės arba turite klausimų apie karšto vandens naudojimą, Mayers jums padės. Mes ne tik parduodame įrangą,{1}}siūlome sprendimus, kad jūsų virtuvė būtų efektyvesnė ir higieniškesnė.

 

Susisiekite su Mayers šiandienkad surastumėte savo verslui tinkamą komercinę indaplovę!